一个传统产业的发展，离不开文化的旗帜、创新的技艺和代表的人物。科技创新和文化传承相辅相成，永远是最核心的竞争力，也是决定一个传统产业能否源远流长的基础。在安化黑茶的历史长河当中，从来不缺少文化的灵魂，彭国钧和彭先泽两位先贤就是安化黑茶精神力量的代表。
被誉为“黑茶教育先驱”的彭国钧，是一位当代杰出的教育家，为中国黑茶教育事业做出了卓越贡献。 1877年，彭国钧出生于湖南省安化县茶叶之乡，自少便对茶叶兴趣颇浓。少年时期便矢志报国，日夜发奋，刻苦攻读，终于学业有成。1905年，在办学经费极度短缺的修业学校任教。1908年，彭国钧担任修业学校的校长。彭国钧提倡教、学、做相结合，并以身作则，与学生一起短衣赤脚，不修边幅。时而田间挖土挑粪，时而上山除草剪枝，勤奋刻苦数十年，逐步形成了一所规模较大、设备较齐全的、突出茶科特色的农校。
1920年，彭国钧创立了我国第一所茶业专科学校：湖南省茶业讲习所。1934年，修业农校发展成为高级农业职业学校。彭国钧充分利用安化黑茶历史文化和茶种产量优势，增设茶业、农艺等科，并单独设立专门的茶叶实验场。当时除复旦大学外，是全国唯一一所最早开设专门茶业科的高等农业学校，为国家培养了大批茶业专门型人才。湖南茶业从此焕发新气象。 抗战时期，安化茶业萧条，茶农贫困，大量茶叶滞销，茶园逐渐荒芜。彭国钧心怀桑梓，为复兴安化茶业，他将自己主持的修业农业职业学校及修业小学迁来安化。一方面辟荒山，购茶园，一方面建校舍，创办制茶厂。彭国钧坚持以理论与实践结合的方式进行教学培养茶业人才，大力推动了安化黑茶产业现代化的发展进程。 纵观彭国钧先生的一生，他大部分时间都在从事办学育才的教育工作，全身心致力于茶叶研究，为复兴湖南安化茶产业呕心沥血，给安化黑茶带来了新生。他是一位学识渊博、功勋卓著的教育家，更是一位值得后世缅怀敬仰、树碑立传的茶学大师。
千年文化历史，传承岁月沧桑。安化黑茶的辉煌崛起，离不开几代茶人不畏艰难、接踵奋斗的探索历程。 彭国钧之子彭先泽，用十余年时间，著述了《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶砖》、《安化黑茶》等理论著作，是中国黑茶进行系统理论总结的第一人，被誉为“中国黑茶理论之父”。 1902年，彭先泽生于安化小淹沙湾，父亲是湖南早期革命家、教育家彭国钧。1919年，为完成父亲彭国钧振兴安化黑茶志愿的彭先泽，在父亲的支持下，东渡日本到九州帝国大学求学，专攻农学和茶叶专业。1927年，彭先泽学成回国。他满怀报国雄心，在湖南修业农校与父亲彭国钧一起探索中国农业的发展道路。1931年，彭先泽调任国立浙江大学农学院教授，次年又兼任江苏省松江水稻试验场场长，在水稻科学研究与教学工作及水稻优良品种推广方面，均取得了辉煌的成就和名望。
1937年抗战爆发后，国内交通阻滞，黑茶运销西北受阻，大量积压。彭先泽毅然回湖南从事茶业研究，任湖南省建设厅茶业管理处副处长。1939年，为接济民生，盘活经济支持抗战，彭先泽至安化筹设茶厂研制砖茶。他在总结前人压制砖茶的基础上，成功研制出“中国第一片黑砖茶”。从此，安化翻开了湖南紧压茶历史的新篇章。彭先泽矢志报国，不惜冒着硝烟战火疏通茶路，不仅保障了边区人民生活所需，更摆脱了安化茶产业的艰难窘境。不久，成立了“湖南省茶叶管理处砖茶厂”，这便是今日白沙溪的前身。 为了承扬安化黑茶，彭先泽与他父亲彭国钧一样，倾尽了一生的精力。自1939年试制中国第一片黑砖茶开始，彭先泽用十余年的时间，亲自展开对安化大叶种的全方位调研。他遍访民间各地的茶坊茶行，足迹遍布湖南的犄角旮旯，孜孜不倦地研究土壤、气候、光照对茶叶的影响，综合分析茶叶品类等级、收集整理茶叶制作工艺流程，完成了《安化黑茶砖》、《茶叶概论》、《安化黑茶》、《茶叶行政》等不朽的理论著作，被后世尊称为“中国黑茶理论之父”。彭先泽还曾数次亲赴西北调查，撰写了《西北万里行》、《鄂南茶叶》等书，为安化黑茶文化的广泛传播付诸了卓越贡献。
彭国钧、彭先泽父子对安化家乡一片深情，极大程度地推动了安化茶叶事业的发展。从办学兴教到科学研究，从员工培训到市场开拓，从理论探讨到技术改进，黑茶的振兴历经两代人的艰苦经营，他们是文化复兴和产品传承当之无愧的引领者和开拓者。
2013年，钧泽源在彭国钧和彭先泽故里——安化县小淹镇陶澍村，开辟了千亩有机茶园。生命之茶，泽被万世。为了缅怀彭国钧和彭先泽这两位先贤，茶园便命名为“钧泽源有机茶园”。“钧”为根基，“泽”为希望，“源”为初心。这既是对他们“振兴黑茶、实业报国”理想的传承，更是对他们“不畏艰难、敢为人先”精神的延续。 传承钧泽，生态好茶。
